Home of Spirits präsentiert:
Graz Gin – Eine steirische Liebeserklärung in der Flasche
Graz – die Stadt, die Gin kann. Unser Graz Gin ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine handgemachte BIO*-Komposition, entstanden in Zusammenarbeit mit dem renommierten Brenner Wolfgang Thomann von Aeijst. In jeder Flasche steckt Erfahrung, Leidenschaft und ein feines Gespür für Aromen.
Von der ersten Nase bis zum letzten Schluck begleiten dich klassische Wacholdernoten, kombiniert mit edlem Koriander und würzigem Kardamom. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Aroma aus Süßholz, Angelikawurzel, frischen Zitronenzesten und zarten Holunderblüten – eine harmonische Balance aus Tiefe und Frische.
Der Abgang? Langanhaltend, elegant und überraschend: mit Lindenblüten, Zitronengras und einem feinen Hauch von J. Hornig Kaffeebohnen – eine echte Hommage an unsere Heimatstadt. Nicht nur geschmacklich, auch optisch ist der Graz Gin ein Statement: Die untypische Flaschenform weckt Neugier und unterstreicht den besonderen Charakter dieses steirischen Originals.
Erfahre mehr über den Graz GinGingerbread Gin – Der Geschmack von Lebkuchen im Glas
Einmal im Jahr entsteht bei Home of Spirits ein ganz besonderes Highlight: der Dr. Bottles Gingerbread Gin. In Kooperation mit dem steirischen Brennmeister Wolfgang Thomann (Aeijst) haben wir einen außergewöhnlichen Gin kreiert, der nach Lebkuchen duftet – und schmeckt.
Schon in der Nase entfaltet sich ein verführerisches Spiel aus Piment, Honig, Vanille und Tonkabohne. Am Gaumen überrascht eine saftige Komposition aus Zimt, Sternanis, Apfel und Orange – intensiv, wärmend und herrlich aromatisch. Der Abgang ist lang, rund und geprägt von klassischen Lebkuchengewürzen.
Ob pur, im Tonic oder als kreativer Cocktail – dieser Limited Edition Gin passt nicht nur in die Winterzeit. Auch an heißen Tagen ist er ein überraschend frischer Drink mit Charakter.
Die „Dr. Bottles Gingerbread Gin – Limited Edition“ wird nur einmal jährlich destilliert – und ist nur erhältlich, solange der Vorrat reicht.
Gingerbread Gin kaufenVermuto – Sauvignon Blanc Wermut aus der Südsteiermark
Mit Vermuto wird der klassische Wermut neu gedacht: reinsortiger Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark, aufgespritet mit feinem Tresterbrand vom selben Weingut – elegant, komplex und unverwechselbar.
In der Nase zeigen sich intensive Kräuternoten von Fenchel, Dill, Anis und Kümmel. Begleitet wird dieses würzige Aroma von Eibisch, Ananas und weißer Ribisel. Am Gaumen präsentiert sich der Vermuto straff und saftig – mit feinem Tannin, lebendiger Säure und einer animierenden Süße, wie man sie von erstklassigem Sauvignon Blanc kennt.
Hergestellt vom Weingut Wolfgang Maitz und exklusiv abgefüllt für Home of Spirits, enthält der Vermuto nur beste Zutaten: Sauvignon Blanc, Tresterbrand, Wermutkraut, Dill, Fenchelsamen, Zitronenthymian sowie Bio-Zitrone (Schale & Saft) – abgefüllt in Flaschen aus 100 % Recyclingglas.
Ob pur auf Eis, als Aperitif mit Tonic oder als raffinierter Twist im Martini: Vermuto ist vielseitig einsetzbar und begeistert mit einem ganz besonderen Trinkritual – serviert mit gelber Paprika. Ein Wermut wie kein anderer.
Home of Spirits - das Team
Dr. BOTTLE – Die Geburtsstunde von Home of Spirits
Dr. BOTTLE – drink.dress.deko ist unser Herzensprojekt, das wir, Yvonne & Bernd, mit viel Liebe und Begeisterung führen. Als Spezialist:innen für Premium-Spirituosen sind wir weit über Graz hinaus bekannt – der nächste Schritt: eigene Ideen in die Flasche bringen. Die langjährige Freundschaft mit Master Distiller Wolfgang Thomann machte es möglich. Bei einem gemeinsamen Abend voller guter Gespräche, Wein und Hochprozentigem entstand schließlich: Home of Spirits.
Das Gin-Projekt der Familie Thomann
Im Jänner 2014 startete das Gin-Abenteuer der Familie Thomann – drei Generationen, eine Vision. Erste Versuche wurden rasch zu Erfolg, und ab September war der erste Gin erhältlich. Fun Fact: Unser erster Kunde war Dr. BOTTLE. Seit 2018 brennen wir in unserer eigenen Destillerie in St. Nikolai im Sausal, unterstützt von Andi Tuder, dem Partner unserer Tochter Lisa. Unter dem Label „Home of Spirits“ produzieren wir mittlerweile drei Ginsorten, einen limitierten Barrel Aged Gin – und auch für andere Marken.
Wie Herbert & Tom zu Home of Spirits kamen
Bei einem geselligen Abend mit gutem Essen und edlen Tropfen kreuzten sich unsere Wege: Herbert & Tom – zwei vinophile Allrounder mit großen Ideen – trafen auf Home of Spirits. Die Mission war klar: einen Gin kreieren, der neue Maßstäbe setzt. Das Ergebnis: der Gingerbread Gin. Die Zusammenarbeit stimmte, die Qualität überzeugte – es folgten Graz Gin und weitere edle Tropfen, alle mit Sorgfalt, Präzision und echter Leidenschaft entwickelt und verkostet.